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新加坡研究人员最近发现,红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。
新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现,“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长;同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。
研究人员称,除了红苹果和红辣椒,洋葱、紫葡萄等也含有该植物化学成分。该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。
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  女性在怀孕早期的时候,在饮食上需要特别的注意,女性在怀孕早期的时候肚子里的胎儿还不够稳定,所以吃一些对胎儿造成刺激的食物,可能会孕妇导致流产。那么孕妇早期能不能吃腐竹?
  1、大豆是制作腐竹的原材料,所以腐竹中还有大量的营养和蛋白质,而且腐竹的含铁量也很高。所以在怀孕初期孕妇是可以吃少量的腐竹的,但是孕妇要吃的腐竹一定要选择自家制作的腐竹,超市中的腐竹还有防腐剂。孕妇在怀孕期间饮食要合理搭配,可以多吃一些瘦肉牛奶,蛋白质丰富的食品,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
  2、怀孕早期是可以吃腐竹的,特别是在怀孕后期的时候多吃腐竹鸡蛋还可以去胎毒,而且腐竹还具有美白的功效。大孕妇在怀孕期间吃腐竹不要过量,可以每天吃一点,注意营养均衡很重要,孕妇在怀孕期间吃腐竹还可以让腹中的胎儿皮肤变好。
  3、腐竹的颜色深浅和营养价值也有关,而且腐竹含丰富的蛋白质,其中的含水量少可以补充蛋白质,但是孕妇在吃腐竹的时候不能吃的太多,很多食物都蕴含着不同的营养,所以孕妇在怀孕期间要营养均衡,如果腐竹吃太多,会导致孕妇的营养不均衡。